誠貴作 V金10号積層鋼 牛刀 240mm

Regular price ¥20,000

●刃の材質:(刃芯)V金10号(側)軟硬ステンレス 片側8層仕上げ
刃渡り:240mm/刃の厚み:3.0mm /柄の材質:口金なし半中黒合板/仕上:積層・両刃

錆びに強く切れ味が良く長切れする、そして研ぎ易い『V金10号鋼』を使用しています。
また、積層模様(片側8層)が1丁ごとに違いますのであなただけのオリジナル商品となります。
両刃タイプですので左右利き関係なく使用できます。
牛刀包丁は主に肉切りに最適となっております。手打鍛造品。