誠光上作 Ｖ金10号三層 牛刀 240mm〈M105〉

●刃の材質：（刃芯）V金10号（側）SUS410 三層仕上げ
●刃渡り：240mm／刃の厚み：2mm 柄の材質：口金付全貫通黒合板／仕上：三層・両刃

刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号）にステンレス鋼をクラッドし冷間鍛造、刃は錆びに強く粘り強度があります。
三層鋼でスッキリとしたデザイン。牛刀包丁は主に肉切りに最適となっております。