白雲上作 V金10号口金付積層 ペティ120mm〈M107〉

Regular price ¥14,000

●刃の材質:(刃芯)V金10号(側)軟硬ステンレス 全35層仕上げ
●刃の厚み:2mm /柄の材質:口金付全貫通黒合板/仕上:積層・両刃

刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した切れ味が自慢の庖丁です。
ぺティは野菜やくだものの皮むきなどの細工に最適です。またアウトドアなどの携帯用としても便利です。
刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は同じものは2つとありません。